Bijenwasdoek van ‘n oude blouse

Minder plastic verbruik gaat in kleine stapjes. In deze blog vervang ik plastic folie met bijenwasdoekjes die ik zelf maak van een oud overhemd en bijenwas. Het is niet moeilijk, jij kunt het ook.

Okara Koolrolletjes met Geitenkaas

Okara is gemalen sojabonen die gekookt zijn. Het is een restproduct van het maken van sojamelk voor de tofu bereiding. Het is geen gebruikelijk ingredi├źnt dat je in de winkel kunt vinden. Sinds ik mijn eigen tofu maak heb ik deze eiwittenvoedingsstof leren waarderen. Afgelopen week had ik twee vriendinnen op bezoek om te komen… Lees verder Okara Koolrolletjes met Geitenkaas

Overvloed in de Moestuin

Cornucopia! Een tafel vol met oogst. De beloning van al het werk in de lente. Geduldig gewacht totdat het zaad dat geplant was, vrucht draagt. Ik kan winkelen in eigen tuin ­čÖé Aubergine, tomaten, courgettes, pruimen, appels, augurken, bessen, broccoli, pompoen, paprika en aardappelen. Het houdt niet op. Mijn tuin lijkt rommelig, alle planten staan… Lees verder Overvloed in de Moestuin

Kruidenzeep uit eigen Tuin

Behalve dat ik zelf zilverklei workshops geef, neem ik ook graag deel aan een workshop. Je leert altijd zoveel, ondanks dat het niet in je eigen werkveld is. Afgelopen maart was ik daarom in Utrecht om een zeepworkshop te volgen, bij Werfzeep. Ze zitten in een prachtig verzamelcomplex met andere kleine bedrijven die handwerk en… Lees verder Kruidenzeep uit eigen Tuin

Terras afbakening wordt Koude Platte Kas

Het verzinnen van nieuwe oplossingen voor materialen die ik red van de afvalstroom vind ik leuk. Zo heb ik afgelopen maand 9 palissade bandjes gekregen. Dat zijn betonnen strips van ├ę├ęn meter lang die je kunt gebruiken als afzetting bij borders of terras. Deze waren erg mooi met rondingen en niet te breed. Ze zijn… Lees verder Terras afbakening wordt Koude Platte Kas

Mister Blue, ‘n starter voor Zuurdesembrood

Vandaag heb ik weer zuurdesembrood gemaakt. Deze keer is het erg goed gelukt. Yes! Mijn starter, dat wat het brood doet rijzen, is “alive & kicking”. Leren zuurdesembrood maken is een soort van materiaalonderzoek. Een starter is een levend wezen. Ik heb hem zelfs een naam gegeven: Mister Blue. Wekelijks verzorg ik hem met een… Lees verder Mister Blue, ‘n starter voor Zuurdesembrood

Vier recepten met Kweeperen

Van twee vrienden kreeg ik dit jaar kweeperen. Ze kwamen door het goede zomerweer om in de vruchten dus deelden ze, tot mijn groot plezier, hun overdaad. Dank je wel Jeanette en Jacques! Kweepeer (Cydonia oblonga) is een fruitsoort die langzamerhand wat meer terrein wint in Nederland. Het is een prachtige grote geurig vrucht met… Lees verder Vier recepten met Kweeperen