Perenboompjes

Negen jaar geleden heb ik een fruithaag geplant hier bij ons in de tuin. In totaal 36 appels, peren, kersen en pruimen laagstam boompjes. Ze staan dusdanig dat ze de grote loods aan het oog onttrekken. Alleen… de peren kwamen op die plek niet goed tot hun recht. Ze hebben zelden fruit geleverd, in tegenstelling tot de appels.

Pas aangelegde fruithaag.

Met de nieuwe tuin indeling die ik dit jaar gemaakt heb, komen ze op een plek bij mijn aan te leggen moestuin. Daar zullen ze goed in de zon staan en hopelijk gaan ze me dan lekkere peren leveren

Vandaag was een mooie dag om ze te verplaatsen. December is de aangewezen maand, indien het niet vriest. Het is wel even aanpoten. Met een steekschop graaf ik eerst de gaten, daar komt verteerde mest in. Vervolgens het uitgraven van de boompjes zelf. Dat ging gelukkig redelijk makkelijk.

Het was heerlijk om met mijn handen in de aarde te wroeten. Even lekker techniek-loos. Afgelopen dagen had ik veel op de computer aan deze blog gewerkt.  Het voelt alsof ik op de blog ook aan het verplanten ben.  Ik verplant een beetje van mezelf hier op Edelsmid met Groene Vingers om beter vrucht te gaan dragen.

Tussen mijn pas geplante fruitboompjes in december 2008.
perenbomen
En hier de 6 perenbomen die verplaatst zijn naar het nieuwe plekje. Het ziet er nu nog een beetje kaal uit maar daar komt snel verandering in als het lente wordt. Ze staan nu mooi in de zon zodat ze goed vrucht kunnen gaan dragen.

Een passie voor bomen

Vandaag heb ik enorm genoten van een programma op BBC one: My Passion for Trees, met als inspirerende verteller Judi Dench. Het valt beslist onder de categorie “slow TV”, maar deze liefdevolle documentaire laat een paar opmerkelijke feiten over bomen zien.

Bomen met hun wortels innig verbonden met de aarde, inspireren me al jaren. Ik heb talloze foto’s van bast geknipt toen ik bezig was met de Cambia serie. Je kunt daarover lezen op de La Leipsig blog.

Nu ben ik al een tijdje bezig foto’s te maken van jaarringen. Deze merktekens van het verstrijken van jaren. Ik vind ze machtig mooi. Hieronder is een door weer en wind verweerd exemplaar. Een van mijn favoriete foto’s van dit jaar.

Verweerde jaarringen van een rond hout paaltje.

De jaarringen van een afgezaagde kersenboom.
De jaarringen van een afgezaagde kersenboom.

 

Kerststukje

Op kerstavond ben ik met mijn snoeischaar de tuin in gelopen om de kerststukjes bij elkaar te sprokkelen. In de herfst snoei ik de hulst (Ilex aquifolium) en levensboom (Thuja) wat minder en laat de mooie takken zitten. Takken van de kornoelje (Cornus alba siberica) zorgen voor de hoogte in de stukjes. Hoewel ik daar vaak ook de klimop (Hedera) voor gebruik.

Hulst en Thuja voor het kerststuk

Wat aangevuld met kaarshouders, witte kerstballen en rode knopjes stop ik het in potten met oase. Nu zijn ze klaar om de woon- en keukentafel te versieren.

Deze kerststukjes zijn voldoende om voor ons een kerstgevoel te creëren. Daar hoeft geen kerstboom voor geofferd te worden.

Kerststukje van 2017

Kerststukje met kaarshouder en nep rode besjes.
Zalig Kerstfeest 🙂

Gezouten citroenen in tajine kipgerecht

Begin december heb ik voor het eerst citroenen ingemaakt in zout. Het is een bijgerecht dat gebruikt wordt in de Marokkaanse keuken. Het stond in mijn nieuwe boek over inmaken van groente en fruit.

Vandaag was na 3 weken wachten, het moment aangebroken dat ik het kon toepassen in een maaltijd. Het werd een kiptajine met veel kruiden, broccoli, wortel en zwarte aardappelen.

En natuurlijk couscous erbij.

We hebben gesmuld 🙂

De gezoute citroen voegt echt een andere, exotischere smaak toe aan het gerecht. Verder droegen kardemon, knoflook en harissa bij aan het mediterranese karakter.

Ik hou ervan om vanuit een boek een totaal nieuw recept uit te proberen. Alhoewel, ik wijk meestal meteen de eerste keer al af van een oorspronkelijk recept. Experimenteren ligt nu eenmaal in mijn aard. De mensen die wel eens aanschuiven bij mij aan tafel weten dat.

Gebruikte boeken:

  • Handboek inmaken en bewaren (isbn 978-90-447-4075-2)
  • Tajines & Couscous (isbn 978-90-6611-586-6)
kiptajine
Kip gesmoord in de tajine, een ronde, geglazuurde aardewerken stoofpot met een taps toelopende deksel voor op het vuur.

Een eenvoudiger leven voorbeeld

Een mooie inspiratiebron voor mij is de blog “Down to Earth” van Rhonda Hetzel. Al 11 jaar schrijft ze over eenvoudiger leven en laat ze haar kleine aanpassingen stap voor stap zien. Ik heb haar pas geleden ontdekt, en ben chronologisch door haar blog aan het lezen.

Het is perfect leesmateriaal voor de kerstvakantie terwijl ik bezig ben mijn levensinvulling tegen het licht te houden.

In de herfst van 2016 heb ik dit hart van kersenbladeren gemaakt. Het was een uitdrukking van mijn onvermogen om de wereld te verbeteren. Het nieuws had me neerslachtig gemaakt. Nu weet ik dat ik alleen mezelf kan veranderen. Gaan staan voor mijn hartskeuzes.

Limburg Positief Gezond

Afgelopen maandag had ik de kans om naar een inspiratie sessie te gaan van Limburg Positief Gezond in Venlo. Er was een lezing van Henk Oosterling.

Dat heeft me aan het denken gezet.

Hoe kan ik mijn steentje bijdragen aan het mooier maken van deze wereld?

Ik heb te lang aan de zijlijn gestaan.
Het wordt tijd voor DoenDenken!

Winter Jasmijn
Winter Jasmijn, een prachtige plant die bloeit in hartje winter.