Afgelopen weekend weer eens gebakken met het fruit en bloemen uit onze tuin. het resultaat mocht er zijn. Rabarber cheesecake met eetbare bloemen, appeltaart, en een pruimen frambozen vlaai.
Auteur: Helga
Wandeling op de hei
Vakantie is soms … gewoon een wandeling op de hei. In dit geval waren we op de hei bij Maasmechelen. De Mechelse heide is een groot gebied en in augustus staat de hei ook in bloei. Dat levert een tapijt van paars op. Verder kreeg ik nog een tip van iemand dat de Rode beek… Lees verder Wandeling op de hei
Silver Viking Chain
In 2015 I visited Levende Geschiedenis Limburg for the first time. You can read about the first meeting in this blogpost. Before the second time I visited them I melted silver scrap into a solid rod. Then with the rolling mill and drawplate I made 4 meters of fine silver wire. Ready to start making… Lees verder Silver Viking Chain
Buitenkoken boven vuur
Buitenkeuken in actie. Even de tuin in voor wat groenten, een zuurdesem bodempje en je hebt een maaltijd Met behulp van een gietijzeren ketel kun je prima boven open vuur koken. Het is een soort kamperen in je achtertuin. Bij aflevering twee van de buitenkeuken heb ik bloemkool ingepakt met parmezaan/ei/paneermeel en ontbijt spek. Daarbij… Lees verder Buitenkoken boven vuur
Voedsel drogen
Het drogen van groenten en fruit is een eeuwenoude methode om voedsel te bewaren. Voedselbedervers zoals gisten, bacteriën en schimmels hebben water nodig om te leven. Haal je het water uit de groenten dan krijgen deze organismen geen kans om te groeien en bederft het voedsel niet. Helga droogt verschillende soorten groenten, fruit en kruiden… Lees verder Voedsel drogen
Tsjernozem: de vruchtbare aarde
De zwarte aarde met ’n hoog percentage humus en veel voedingswaarde. Tsjernozem is zeer vruchtbaar en kan goede landbouwopbrengsten opleveren met zijn hoge vochtgehalte.
Sashiko: een vrolijke reparatie techniek
Sashiko is een reparatie techniek ontstaan op het platteland van Japan waarmee een versteviging wordt gemaakt dmv verschillende soorten rijgsteekjes.
Cambia ring: van erfstuk naar nieuw
Hergebruik is al eeuwenlang de norm in sieraad vervaardiging. Deze Cambia ring past mooi in die traditie. Van twee trouwringen werd één nieuwe ring gemaakt.
IJspegels op Appelbloesem
Nachtvorst bescherming creëert prachtige ijspegels op appelbloesem. Appelbomen zijn geen kwetsbare planten maar als ze eenmaal bloeien in het voorjaar zijn ze wel gevoelig voor nachtvorst. Door helder weer tijdens de nacht kan het snel afkoelen en kunnen de knoppen en bloemen bevriezen. De laatste 2 dagen was dat helaas het geval hier in Limburg.… Lees verder IJspegels op Appelbloesem
Start van het moestuin seizoen 2021
Sinds februari ben ik aan het zaaien voor de moestuin. De eerste zaadjes die op het programma staan zijn altijd de tomaten en de pepertjes. Die hebben een lange periode nodig om vruchten te kunnen maken in ons klimaat. Dit jaar heb ik daarvoor de Deno methode gebruikt om deze zaadjes te laten ontkiemen. Daar… Lees verder Start van het moestuin seizoen 2021